Pain de maïs à la viande

par **Admin** Dim 25 Nov - 22:13

Pain de maïs à la viande
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Temps de cuisson 40 minutes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
Pour 8 personnes
200g de farine de maïs
3 oeufs
100g de parmesan râpé
150g de beurre ou margarine fondu (ou 10 cl d’huile)
1 pot de Boursin cuisine champignons (25 cl)
1 sachet de levure chimique
100g de viande des grisons en fines tranches
Sel, poivre
Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm. Dans un saladier, cassez les oeufs, battez-les légèrement. Ajoutez le beurre, le Boursin, la farine, la levure, le parmesan et la viande des grisons. Mélangez bien le tout. Salez, poivrez. Versez dans le moule à cake et enfournez pour 45 min. Démoulez tiède et dégustez.
Conseil : Ce cake peut aussi se manger en accompagnement d'un plat, comme du pain, et de préférence tiède.