poivrons aux anchois

par **Admin** Lun 26 Nov - 9:43

poivrons aux anchois
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Pour 4 personnes

Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients :
¦4 poivrons
¦2 oignons
¦400 g d'anchois frais
¦1 cuil. à soupe d'herbes de provence
¦4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin

temps de préparation: difficulté:
facile Aide à la préparation
la recette
Lavez les poivrons et coupez-les en fines lanières. Épluchez et coupez les oignons en rondelles. Triez et videz les anchois.
Mettez à cuire sur une plancha ou une poêle avec l'huile d'olive les poivrons et les oignons pendant 15 min en remuant souvent avec une spatule.
Ajoutez les herbes de Provence, les anchois et laissez encore cuire 5 min. Assaisonnez et dégustez