paupiettes de saumon aux poireaux et mozzarella

par **Admin** Dim 2 Déc - 6:53

paupiettes de saumon aux poireaux et mozzarella
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pour 4personnes
4BLANCS DE POIREAUX 2CUIL A SOUPE DE BEURRE 4 CUIL A SOUPE DHUILE D OLIVE 2BRANCHES DE THYM FRAIS UNE BOULE DE MOZZARELLA 4ESCALOPES DE SAUMON UN CITRON UNE CUIL A SOUPE DE BAIES ROSES SEL?POIVRE
nettoyez les blancs de poireaux,emincez les finement,laissez les cuire doucemen 20mn a la poele dans du beurre,puis egouttez les prechauffez le four a 180° bedigeonnez un plat a gratin de 2cuil a soupe d'huile d'olive effeuillez la branche de thym

egouttez la mozzarella et coupez la en des ,la melanger avec les poireaux,le thym effeuillé,le sel le poivre
etalez les tranches de saumon sur le plan de travail y repartir la preparation aux poireaux et roulez les sur elles meme sans trop presser
disposez les paupiettes dans le plat et faites cuire de 15/20mn coupez le citron en rondelles ,ecrasez les baies roses et servez bien chaud