croquettesde lieu aux petits legumes

croquettesde lieu aux petits legumes
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pour 4personnes
500gr de filet de lieu noir
une petite boite de mais doux
unpoivron rouge,un poivron vert
2gr de beurre
40gr de farine
1/4de litre de lait
un jaune d'oeuf
panure,sel,poivre huie d'olive
preparation;
pchz le flets de poisson pedant trois minutes dans de l'eau fremissante salee ecumeznpuis etire l oisons d feu egouttez,emiettez les filets preparez une bechamel epaisse,laissez tiedir,incorporez le jaune d'oeuf coupez les poivrons en petits des ;melangez les poivrons,le jaune d'oeuf et le poisson dans la bechamel, a l'aide d'une cuiler a soupe,pelevez une partie de ce melange ,pasez la boulette dans la panure et aplatissez ,renouvelez l'operation avec l'ensemble de la preparation
faites chauffer une poele avec de lhuile d'live pendant une minute et faites y cuire les boulettes de poisson,retirez les croquettes et posez les sur du papier absorbant
resevez au four ,dans un plat jusqu'au moment de servir