gateau fleur de pommier

par **Admin** Sam 24 Nov - 12:24

gateau fleur de pommier

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pour 6 personnes

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gateau:: 3 oeufs : 100 g de sucre : 100 g de farine , 50 g de beurre

pour la garniture:: 4 pommes , 100 g de sucre glace

pour le moule 20 g de beurre

Mettez le beurre dans une casserole que vous placerez au bain -marie : laissez fondre le beurre : Faites chauffer le four à température moyenne 180° et beurrez un mouleCassez les oeufs et ajoutez -y le sucre : Retirez le beurre fondu du bain -marie : placez dans ce dernier , la terrine contenant le mélange oeufs- sucre : fouettez sans arret : Après quelques minutes , retirez la terrine du bain -marie et continuez à fouetter le mélange jusqu'à refroidissement

Ajoutez la farine et le beurre fondu : Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four

Démoulez le gateau : Pelez mes pommes , coupez -les en deux et incisez -les légèrement : Posez -les sur une plaque , légèrement beurrée , saupoudrez -les de sucre glace et mettez à four chaud dix minutes

Disposez les pommes sur le gateau , Saupoudrez -les avec le sucre glace restant

N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson , car le gateau retomberait