Emincé d’Autruche aux morilles

par **Admin** Ven 23 Nov - 6:42

Emincé d’Autruche aux morilles
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Ingrédients
- Emincé d’autruche
- 30cl de crème fraîche
- 20 g de morilles

La Recette
Faire détremper les morilles 2 à 3 minutes dans un bol d’eau et de lait tiède ( moitié- moitié).
Faire revenir l’émincé à feu vif avec la margarine, salé, poivrer.
Après 2 à 3 minutes, ajouter les morilles égouttées, modifier l’assaisonnement.
Napper l’émincé d’autruche avec la sauce aux morilles devenue onctueuse.